Amore e rispetto per la natura

Coltivazioni naturali al 100%

No trattamenti chimici

Basso indice glicemico

Altissima digeribilità

Macinato a pietra

No glifosato

No trattamenti chimici

Bassissima acidità

Spremuto a freddo

Non filtrato

Benessere & Tradizione

Sii consapevole di quello
che mangi
e cura il tuo corpo con l'alimentazione

il nostro olio

I nostri ulivi sono cultivar “Carolea” in purezza che conserva un patrimonio genetico secolare. Coltiviamo i nostri ulivi con il“metodo antico naturale”. La raccolta avviene con abbacchiatura manuale, le olive vengono molite a freddo per preservarne intatte e il più a lungo possibile le preziose qualità.

GLI OLI

la nostra farnia

Viene prodotta dal grano duro Senatore Cappelli e dal grano tenero Maiorca entrambi coltivati sui terreni della nostra azienda a km/0 in modo completamente naturale. Maciniamo il grano a pietra e a freddo per mantenerne intatte le caratteristiche organolettiche

LE FARINE

La nostra pasta

E' prodotta con la nostra farina di grano duro Senatore Cappelli di tipo integrale e semi integrale macinata a pietra. La produzione di pasta viene realizzata secondo la tradizione, seguendo le miscele e gli insegnamenti dei nostri antenati.

Le paste

le essenze

Gli oli essenziali ottenuti direttamente dalle nostre piante, tutti prodotti
e estratti km 0, scopri tutte le essenze delle piante autoctone che popolano la nostra azienda agricola, nel cuore della Calabria.

le essenze

Conoscici meglio

La nostra azienda

E' a conduzione famigliare, il nostro lavoro è artigianale e ciò che produciamo è il frutto della passione e dell’impegno che giorno dopo giorno impieghiamo per realizzare prodotti di qualità. Nasciamo con lo scopo di preservare il patrimonio naturalistico e di conoscenze ereditato dai nostri nonni per tramandarlo alle generazioni future il più intatto possibile, anzi migliorato dal punto di vista biologico ed agronomico

La nostra agricoltura

Coltiviamo i nostri prodotti con il “metodo antico naturale” escludendo qualunque processo chimico. Siamo convinti che le piante quando sono curate, ben nutrite e non sottoposte a processi intensivi di produzione diventino forti abbastanza da trovare da sole il modo di difendersi da qualunque agente patogeno.

I nostri terreni

I terreni dell’Azienda sono dislocati sulle colline della presila catanzarese e rivolti ad est verso il mar Jonio; luoghi dal microclima unico che esalta i profumi ed i sapori del nostro olio e del nostro grano. Le nostre piante crescono “baciate dal sole” e“cullate dalla brezza marina”…

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